ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น เกล็ดน้ำตาล ซอสช็อกโกแลต

ช๊อคโกแลต เครื่องแต่งหน้าช๊อคโกแลต

พอเนยละลายก็ใส่น้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวานิลลาลงไป เสร็จแล้วแบ่งใส่สีผสมอาหารตามต้องการ 

เครื่องดูดถ่ายจากหม้อผสมไปยังโถเครื่องหยอด

ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วลงลงไป คนผสมจนเนื้อเนียน จากนั้นใส่ผงโกโก้ ตั้งไฟต่อให้ร้อนแล้วคนอีก เพราะมันเย็นเร็วมาก (ต้องรีบชุบรีบทำ พอมันเริ่มแห้งเราก็ตั้งไฟต่อได้ให้พอร้อนแล้วค่อยชุบต่อ)

          • ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนด้วยตะกร้อมือจนกระทั่งส่วนผสมละลาย เตรียมไว้สำหรับเคลือบหน้า

ภาพจาก : คุณหอมกาแฟ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

Digital RONDO dough sheeters are suited to massive bakeries. Automation makes certain dependable, reproducible high quality and makes sure that functions are performed economically.

Econom 4000 This compact Econom precision mechanical dough sheeter will fit in any modest bakery together with in Just about any hotel or restaurant here kitchen area or pizza shop.

ส่วนผสม / วัตถุดิบ น้ำตาลไอซิ่งสำหรับชุบโดนัท

กดให้ได้รูปกลม ๆ ถ้ารีดกลมแล้วก็ไม่ต้องเอาพิมพ์มากดให้กลมก็ได้ 

ทยอยใส่แป้งที่ได้ร่อนไว้ สลับกับนมคาร์เนชั่น ตีให้เข้ากัน สลับไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันและขึ้นฟู และจากนั้นใส่เนยเค็มละลาย และตามด้วยกลิ่นวานิลา ตีให้เข้ากัน โดยแป้งต้องตีให้เข้ากับส่วนผสมทุกอย่าง ไม่อย่างงั้นแป้งที่ได้ออกมาจะเป็นเม็ดๆ ไตๆ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ โครนัท ขนมลูกผสมจากครัวซองต์กับโดนัท

ช๊อคโกแลต เครื่องแต่งหน้าช๊อคโกแลต